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ug环球代理开户:天冷多吃这个,满满的胶原蛋白,女人多吃抗皱纹,延缓衰老

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入冬了很少吃凉菜 cai[,因为天太冷,总喜欢吃热乎乎的饭菜。但是我今天要给大家分享的却是一道天冷时流行的凉菜,这个菜是猪皮冻。光看名字就知道,这个菜是用猪皮做出来的,可能有一些朋友会对猪皮这个食材有点不能接受,但是你(ni)可不要小看它,营养并不少哦,猪皮中的蛋白质含量是 shi[猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只是猪肉的一半,更重要的 de[是其90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,现在现代医学认为,皮肤的生(sheng)长、修复、营{ying}养及弹性、张力等都〖du〗与皮肤“fu”中的(de)胶原蛋白有着密切联系。尤其女人生了小孩之后,女性的皮{pi}肤之所以比男性老化老的快,是因为她们比男性消耗了更多的胶原蛋白。女人不可能改变《bian》衰老的趋势,但是可以减缓它的‘de’到来,所以女性朋友们想要让衰老来得更晚一些,那就要多补充“chong”胶〖jiao〗原蛋白。而猪‘zhu’皮冻就是一个绝佳的选择,它不像阿胶那么昂贵,价格亲民谁都吃得起,5元钱就能熬出一大块,效(xiao)果却不比阿胶的差,满满的胶原蛋白,女人多吃皮肤好,抗皱纹,美容养『yang』颜‘yan’,延缓衰老。

皮冻的做法很简单,只需要用猪皮加水一起熬煮就行,不需要添加任何化学的凝固剂,等其凉透之后就得到了劲道Q弹的猪皮冻 dong[了,新手一看也能学会,爱美的(de)姑娘们看完之后别忘了收藏一下呀。

材料:猪皮 500克,葱 适量,姜 适量,料酒 适量,八角 一个,水 适量。

做法:

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1、锅中加入凉水,同时放入猪皮、姜片、料酒,开火煮5分钟左右,煮到猪皮变色打卷的时候就可《ke》以了。

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2、把猪皮捞出来,趁热用菜刀把猪皮“pi”上残留的〖de〗肥油刮掉,一定要刮干净,如果猪皮上还有没刮干净的猪毛,记得也拔掉,要不然会影响口感。

3、把处理好的猪皮切成细长条,小一点细一点,容易熬 ao[煮。切完之后用温水清洗几遍,洗到水‘shui’变清澈为止。

4、再把锅放到火上,添上约猪皮3倍的水,烧开后放入切好的猪皮,葱、姜、八角,水开后把火调小,让水保持微开的状态,熬煮『zhu』一个半小时,中间不用盖盖子,不用加水,等到汤汁『zhi』粘稠的时候关火。

5、捞出葱姜和八角,将煮好的猪{zhu}皮和汤倒到一个保鲜盒里面,让其自然冷却之后,再盖上盖子,放入冰箱冷藏「cang」2小时。然后将冷藏凝结好的猪冻取出,切成小块儿即可食用。

做法是不是很简单,当然少不了一些要“yao”点提醒大家{jia},买猪皮的时候尽量挑选嫩一点的,块大一点的猪皮。买回来的猪皮一般都会带有没清理干净的{de}肥膘和猪毛的,一定要清理干净,否则做出来的口感会腻,而且汤也不够“gou”清亮。另(ling)外在熬煮的时候,如果喜欢质感透明的皮冻,火要开的小一点,让汤保持似开非开的状态。如果喜欢凉粉样的玉润感,火要稍微大一点,让汤保持微开的状态。其实不管是什么样的状态,花冻部分成冻以后都是Q弹筋道的,是肉皮的质量,决定口感 gan[。

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