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夏天,此菜正当季,9毛钱一斤,两元拌一盘,脆嫩爽口,清凉开胃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“凉拌包菜丝”的做法。也许是我们一家本就是工薪阶层,对经济实惠的蔬菜尤为喜爱,也许是因为从小生长农村,吃习惯了包菜,养成了吃包菜的习惯,长大以后想改也改不了。总之,我们一家人出去吃饭,总喜欢吃一些和包菜有关的美食,想手撕包包菜几乎是外出吃饭必点的一道菜。经济便宜,又非常下饭,吃起来口感很好。不仅在外面经常吃,即使在家里,也会隔三差五做一次吃。这几天下雨了,天气非常凉爽,今天中午就给家人做了一道特别的凉拌包菜丝吃,细嫩鲜香,口感非常不错。

包包菜是一种一年四季都可以吃的蔬菜,非常便宜。昨天早晨我去菜市场买菜,价格是8毛一斤,可能由于下雨的缘故吧!价格比前几天还略低一些。包包菜的做法有很多种,像前面我给大家介绍的手撕包包菜,这是一道非常好吃的热炒包包菜,在外面吃饭,点一盘大概只需8元左右。包菜也可以做饺子馅和包子馅,味道也是很棒。在我家里,平常下面条的时候,切一些包菜丝放进去,滚开后和面条捞在一起,拌面吃也很不错。今天这道凉拌包菜丝做法很简单,把包菜切成丝,倒入锅中开水煮熟,然后调汁一拌,一道美味佳肴就可以上桌开吃。夏天,此菜正当季,9毛钱一斤,两元拌一盘,脆嫩爽口,清凉开胃,家里老少都喜欢!

天热了,不能放过这道菜,洗洗拌拌弄一盘,端上桌吃得干干净净!包菜中含有的维生素C比较多,而维生素C能够增强人体的体质,四季经常吃到的蔬菜。凉拌包菜丝,快速好吃,脆嫩爽口,清凉开胃,减肥都是不错的选择,做法也简单,只需简单几步就做好。这道凉拌包菜丝的关键是料汁,每个人可以根据自己的口味调配料汁,我们全家都喜欢吃微辣口感的,所以专门放了一些辣椒丝和辣椒油,让这道凉拌菜吃起来更适合全家人的口感。现在我把这道“凉拌包菜丝”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【凉拌包菜丝】

食材:包菜半个、线椒4根、蒜3粒、干辣椒1根、2勺生抽、2勺醋、1勺盐、鸡精、白糖。

做法:

1、需要的食材准备好,大包菜用半个就能半一大盘。

2、包菜去掉硬根切成丝,放盆里倒入适量清水,加一勺盐浸泡10分钟,清洗干净。

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