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金华赶集网:刚蜕壳,鲜度很足!@宁波吃货,有口福了!这里又多一处打卡点,水上小火车,山水古镇...

7天前6℃

从奉化莼湖鲒畸村费家码头出发

灵活小渔船不疾不徐行驶十几分钟后

前面就是一片海涂拦网养殖场

用毛竹竿和渔网围城

梭子蟹夏捕已经最先


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追随潮水升降的节凑,村民吴知峰配偶天天下海三次投喂、捕捞,熟人形貌他们的一样平常,“两伉俪天天都在海上”,牧海照料海鲜瑰宝们。


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养殖梭子蟹开捕上市


每年5月份,比一分钱硬币更小的梭子蟹蟹苗投放后,每半个月就要蜕壳一次,长大一圈。刚刚蜕去硬壳的软壳蟹完全失去战斗力,趴在水底,很容易被硬壳蟹袭击吃掉。每次换壳,蟹将会消耗一半。


梭子蟹蜕壳四次,长到手背巨细,只重100克以上,就可以最先陆续捕捞。


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小船驶已往,梭子蟹在水面下拼命游动,“梭子蟹怯弱,一有消息,就会快速逃离。”老吴异常领会蟹性,胆子很小的人,俗语就会用这人“肖蟹”来形容。



老吴是土生土长的海边人,耕渔牧海几十年,今年已经58岁。今年,老吴放养蟹苗比较早,因此开捕也早。昨天最先已经起捕。



现在开捕,一方面,螃蟹越长越大,适当打捞可以减低密度,有利于螃蟹的生长。


另一方面,下月最先,东海蟹开捕,市场上梭子蟹就会越来越多。趁这几天市场空档,迅速投放市场,期待卖个好价钱



这两天,梭子蟹刚刚蜕了一次壳,鲜度很足,肉还没长结实,接下来会一天比一天丰满。



梭子蟹的蟹壳棱角明白,颜色较深;白色的蟹身,凹槽较深,相符这两个条件的梭子蟹壳硬肉肥。

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