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推荐几道家常菜,做法简朴又营养,大人小孩都爱吃

5个月前210℃
2020-11-18 11:23 家味道

皮蛋豆腐

推荐几道家常菜,做法简朴又营养,大人小孩都爱吃 第1张

食材:

皮蛋2个、内酯豆腐1盒、蒜、香菜、醋、香油、酱油、剁椒、白糖,熟白芝麻

做法:

1、皮蛋煮5分钟,这样好切,一个皮蛋切成八块,用了2个,豆腐切成小丁。

2、将皮蛋延盘子外圈摆放,将豆腐丁放在盘子中心。

3、制作调料:蒜瓣、葱、香菜切末放碗里,加2勺醋、1勺鲜酱油、1勺香油、1勺剁椒、2勺白糖拌匀。

4、将调料放在微波炉里,加热20秒,将加热后的调料浇在豆腐皮蛋上,最后撒上熟白芝麻,乐成!

小炒肥肠

推荐几道家常菜,做法简朴又营养,大人小孩都爱吃 第2张

食材:卤猪肠300g、芹菜250g、蒜少许、姜少许、蒜叶两根、青红椒少许、盐少许、生抽少许、食用油少许

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1、少许青红椒、姜蒜切片,蒜叶切段。

2、为省时间下班在卤水摊上买的肥肠,切段切片都可以,肥肠较肥,切片对照不腻。

3、芹菜摘完后切段备用。

4、所有质料备齐后,开火,放少许油,爆香姜蒜。

5、肥肠可以适当煸一会儿,吃起来会更香。

6、放入芹菜炒至断生,青红椒、蒜叶放入,洒少许白糖、盐翻炒,淋入少许生抽爆香提味。

7、出锅,装盘。

小炒牛肉

推荐几道家常菜,做法简朴又营养,大人小孩都爱吃 第3张

牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

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